Border Trilogy

Ingredients
  • 1 1⁄2 oz Bourbon
  • 1⁄2 oz Mezcal
  • 1 t Piloncillo syrup (or other raw sugar)
  • 2 ds Bitters, Bittermens Xocolatl Mole
  • 1 ds Bitters, Bittermens Hopped Grapefruit Bitters
  • 1 ds Bitters, Angostura
  • 1 twst Grapefruit peel